04 juin 2007
PAINS BRIOCHES
Pour une vingtaine de petits pains.
500g de farine
4 cuillère à soupe d'huile
4 cuillère à soupe de sucre
1/4l de lait tiède
1 oeuf
1 sachet de levure de boulanger
1 pincée de sel
de la vanille concentrée (facultatif)
Mélanger le sucre, l'huile, l'oeuf, le sel et la vanille concentrée; ajouter la levure de boulanger diluée dans le lait tiède.
Ajouter la farine et former une pâte.
Laisser reposer la pâte 1/2 heure.
Former des boules que vous disposez dans un moule ou plaque recouverte de papier sulfurisé.
Laisser reposer 1 heure et demi à 2 heures.
Les badigeonner d'un jaune d'oeuf et les saupoudrer d'épices ou douceurs que vous aimez; moi j'ai utiliser du sucre en grains, des graines de sésames et des graines d'anis. Mais vous pouvez vraiment mettre ce qui vous plaît (olives, graines de pavots,...)
Cuire à 180° durant 25 à 30 min.
Ces petits se mangent très facilement en sandwich, avec un bon plat en sauce ou pour le goûter.
Bon appétit!
Commentaires
Miaammm !!trés réusssi
Belle réussite....Famoh!
très appétissantes tes briochettes,Babou me l'avait dit.
je crois avoir lu que tu attendais un heureux événement......alors prends bien soin de toi et du futur pitchoune!!!!
je voulais te dire aussi que ton blog était super.
bises A+++ JO(belle-maman de Babounette)
superbe!
Merci
Merci les amies pour vos messages d'encouragements!
Salut,
J'ai eut la chance de pouvoir les goutter. Rien a dire ils etaient trés bon....moelleux ...
Merci a la personne qui les a preparés pour nous ce jour la.
PERSO => J'espere que tu vas bien...A+ JL
ils sont vraiment magnifiques!! biises micky
très belle recette que je vais faire pour mon fils, qui vient demain.
Kalinka
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